MENU / SELSKABER

FORRETTER...

30 TIMERS  LAKS - FENNIKELCRUDITE - SYRNET FLØDE-DILDOLIE

BAGT TORSK-RØDBEDEPURE-SYLTET RØDBEDE - RØDBEDECRUITE-ÆGTE SAUCE

FOIE GRAS TERRINE - KVÆDEKOMPOT - SYLTET SKORZONEROD - SPRØD CROUTON.... (+ 35,-)

RIMMET KAMMUSLING - BLOMKÅLSPURE - BLOMKÅLSCRUDITE-SYLTET BLOMKÅL... (+ 35,-)

HOVEDRETTER...: 

LAMMECULOTTE - STEGT KÅL - SAUCE VINAGRETTE - LIND KARTOFFELPURE

GRIS - SALTBAGT - LØGPURE - SOYA- INGEFÆRSAUCE - INGEFÆRSAUCE - FELDSALAT 

BAGT KULMULE - BLOMKÅLSCHIFFON - ESTRAGONOLIE - SPRØD BRØD - KARSE 

OKSEMØRBRAD - STEGT FOIE GRAS - RØDVINSSAUCE - SELLERIPURE - SALTBAGT SELLERI....... ( + 75,-)

TILVALG AF KARTOFLER VENDT I SMØR MED HAKKET URTER.... (+ 15,-)

DESSERT.... 

OSTETALLERKEN M. 3 SLAGS OSTE - SYLTET NØDDER - OLIVEN - KNÆKBRØD..

CITRONMÅNE ANNO 2016 - MARENGS - CITRON - LUFTIG KAGE..

CHOKOLADEFONDANT - VANILJEIS - NOUGATIN - APPELSIN...

MAZARIN - ÆBLESORBET - ÆBLEKOMPOT - SALTKARAMELFIT...

VALG AF 3 RETTER... 395,- 

MADEN LEVERES AF DET GAMLE RØGERI